Vše je jinak….. v době, kdy jsme v dřívějších letech chodili sbírat tak maximálně Sauvignon blanc dneska ve sklepě ochutnáváme již dokvášející Pinot Noir.
Všechna vína ,která mám v plánu letos dělat ,jsou tak již ve sklepě. ( podotýkám, že je 13. září) A příčin takto neuvěřitelně rychlého, ale zároveň v mnoha ohledech pro nás smutného ročníku, je hned několik.
Vinice začaly rašit asi o tři týdny dřív než je běžné a proto takřka všechny moravské, ale i české vinaře zasáhly jarní mrazíky ještě tvrději. Nebylo výjimkou, že někteří vinaři měli pro tento rok v podstatě sklizeno. Nás samozřejmě mrazíky rovněž dostaly, nicméně díky expozici a svažitosti našich vinic nebyly ztráty nikterak zásadní a celkově jsme se pohybovali do 10%. Nejvíce to však odnesl Pinot blanc, kde byly škody citelnější, Vedlejším efektem mrazíků rovněž byl špatný průběh kvetení, tím došlo k opětovným ztrátám a rovněž větší náchylnosti a zranitelnosti k chorobám. To se samozřejmě ukázalo v červnu, kdy byl velký tlak především na Perenosporu. To se znovu projevilo zejména na již oslabeném Pinot blanc. Výhodou této choroby je, že nijak negativně neovlivňuje kvalitu výsledného vína a mám dokonce podezření, že je tomu spíše naopak. Nicméně došlo k dalšímu snížení množství hroznů a už nám začínalo být jasné, že tento ročník bude poměrně složitý. K tomu přičtěte více než měsíc abnormálního tepla a navíc bez významnějších srážek před samotným vinobraním. Z rovnice pak vyjde, že letošní výnosy byly oproti předchozím ročníkům slabší o 30 ale někde dokonce i o 60%… a to opravdu bolí.
Vína tak asi nebude moc, ale zatím to vypadá, že co nedala vinice na množství, to dala na kvalitě. Alespoň si tak tu pokleslou náladu můžeme ve sklepě spravit krásně se vyvíjecími mladými víny.
